TY  JOUR
TI  ОСОБЕННОСТИ ТЕХНОЛОГИИ ФАРШИРОВАННОГО РЫБОРАСТИТЕЛЬНОГО ПРОДУКТА, ОБОГАЩЕННОГО СО2-ЭКСТРАКТАМИ
KW  перец сладкий
KW  булгур
KW  киноа
KW  кускус
KW  экстракты
KW  фарширование
KW  полуфабрикат
KW  замораживание
JO  Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство
AU  Касьянов, Г..
AU  Магомедов, А..
AU  Золотокопова, С..
PY  2019
IS  
PB  Астраханский государственный технический университет