%0 Journal Article
%T ОСОБЕННОСТИ ТЕХНОЛОГИИ ФАРШИРОВАННОГО РЫБОРАСТИТЕЛЬНОГО ПРОДУКТА, ОБОГАЩЕННОГО СО2-ЭКСТРАКТАМИ
%A Касьянов, Г..
%A Магомедов, А..
%A Золотокопова, С..
%K перец сладкий, булгур, киноа, кускус, экстракты, фарширование, полуфабрикат, замораживание
%J Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство
%D 2019
%N 
%P 7
%I Астраханский государственный технический университет