%0 Journal Article %T ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ И ИХ НАЗНАЧЕНИЕ %A Вздорнова, М.. %A Мукатова, М.. %K здоровье человека, продукты питания, нутриенты, функциональные продукты, поликомпонентные продукты, пищевые добавки, human health, food products, nutrients, functional food products, multicomponent foods, food additives %J Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство %D 2019 %N %P 7 %I Астраханский государственный технический университет