%0 Journal Article
%T ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ТОВАРНОЙ СТЕРЛЯДИ, ВЫРАЩЕННОЙ  С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РЕЦИРКУЛЯЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ
%A Наумова, В..
%A Кирьянов, Д..
%A Свешникова, Е..
%A Смирнова, А..
%A Егорова, В..
%K рыба, пищевая ценность, установки замкнутого водоснабжения, органолептические исследования, химические показатели, токсичные элементы
%J Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство
%D 2018
%N 
%P 5
%I Астраханский государственный технический университет