TY JOUR TI НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ФИЗИЧЕСКИХ СВОЙСТВ РЫБНОГО ЖЕЛАТИНА KW чешуя рыб KW рыбный желатин KW реологические свойства KW молеку-лярно-массовый состав KW высокомолекулярная фракция JO Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство AU Бекешева, А.. AU Якубова, О.. PY 2018 IS 2018 PB Астраханский государственный технический университет