%0 Journal Article
%T НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ФИЗИЧЕСКИХ СВОЙСТВ РЫБНОГО ЖЕЛАТИНА
%A Бекешева, А..
%A Якубова, О..
%K чешуя рыб, рыбный желатин, реологические свойства, молеку-лярно-массовый состав, высокомолекулярная фракция
%J Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство
%D 2018
%N 
%P 8
%I Астраханский государственный технический университет