%0 Journal Article
%T ИННОВАЦИОННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ СЫРОКОПЧеНОЙ РЫБНОЙ КОЛБАСЫ НА ОСНОВЕ КОМБИНИРОВАННОГО СЫРЬЯ
%A Киричко, Н..
%A Мукатова, М..
%A Романенкова, Е..
%A Углова, Н..
%K толстолобик, рыбный фарш промытый, куриные субпродукты, сырокопчёная рыбная колбаса
%J Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство
%D 2017
%N 
%P 8
%I Астраханский государственный технический университет