TY JOUR TI ИССЛЕДОВАНИЕ СПОСОБОВ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ РЫБЫ ПРИ АВТОМАТИЧЕСКОМ УПРАВЛЕНИИ ПРОЦЕССАМИ ЕЕ НАГРЕВА И ОБЕЗВОЖИВАНИЯ KW тепловая обработка рыбы KW конвективный способ обработки KW инфракрасный способ обработки KW энергоэффективный способ обработки KW автоматизация KW управление JO Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство AU Вотинов, М.. AU Ершов, М.. AU Маслов, А.. PY 2017 IS PB Астраханский государственный технический университет