%0 Journal Article
%T ИССЛЕДОВАНИЕ СПОСОБОВ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ РЫБЫ ПРИ АВТОМАТИЧЕСКОМ УПРАВЛЕНИИ ПРОЦЕССАМИ ЕЕ НАГРЕВА И ОБЕЗВОЖИВАНИЯ
%A Вотинов, М..
%A Ершов, М..
%A Маслов, А..
%K тепловая обработка рыбы, конвективный способ обработки, инфракрасный способ обработки, энергоэффективный способ обработки, автоматизация, управление
%J Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство
%D 2017
%N 
%P 7
%I Астраханский государственный технический университет