%0 Journal Article
%T ИХТИОЖЕЛАТИН КАК ОСНОВА СЪЕДОБНЫХ ПЛЕНОЧНЫХ ПОКРЫТИЙ ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
%A Покусаева, О..
%A Долганова, Н..
%A Якубова, О..
%K съедобные пленки, пищевой желатин, ихтиожелатин, глицерин
%J Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство
%D 2015
%N 2015
%P 5
%I Астраханский государственный технический университет