@article{Богданов2015обоснование,
author={Богданов, В.. and Гусева, Л.. and Панкина, А..},
title={ОБОСНОВАНИЕ РЕЖИМА ТЕРМООБРАБОТКИ РЫБНОГО ФАРША В ПРОИЗВОДСТВЕ КУЛИНАРНЫХ ПРОДУКТОВ},
journal={Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство},
publisher={Астраханский государственный технический университет},
year={2015},
pages={98-104},
volume={2015},
issue={2},
}