TY JOUR TI ИЗМЕНЕНИЯ КАЧЕСТВА НАТУРАЛЬНЫХ КОНСЕРВОВ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ В СТЕКЛЯННОЙ И ЖЕСТЯНОЙ ТАРЕ В ПРОЦЕССЕ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ KW печень трески охлаждённая KW консервы из печени трески KW опытные партии KW жестяные банки № 3 KW стеклянные банки А076 ІІІ-2-82-240 KW двухгодичное хранение KW органолептические KW физико-химические и микробиологических показатели качества и безопасности консервов JO Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство AU Гроховский, В.. AU Волченко, В.. AU Третьяк, Н.. AU Барышников, А.В. AU Глазунов, Ю.. PY 2014 IS 2014 PB Астраханский государственный технический университет