%0 Journal Article
%T ГРЕБЕШОК ЯПОНСКИЙ (CHLAMYS FARRERI NIPPONENSIS) - ПЕРСПЕКТИВНЫЙ ОБЪЕКТ МАРИКУЛЬТУРЫ И ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ
%A Помоз, А..
%A Гришин, А..
%K гребешок японский, марикультура, бланширование, химический состав, технология
%J Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство
%D 2014
%N 2014
%P 9
%I Астраханский государственный технический университет