TY  JOUR
TI  ИССЛЕДОВАНИЕ ИЗМЕНЕНИЯ КАЧЕСТВА МОРОЖЕНОГО ПОЛУФАБРИКАТА ЛЯГУШАЧЬИХ ЛАПОК В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ
KW  земноводные
KW  озерная лягушка
KW  пищевое сырье
JO  Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство
AU  Динь, В..
AU  Мукатова, М..
PY  2014
IS  2014
PB  Астраханский государственный технический университет