%0 Journal Article
%T ИССЛЕДОВАНИЕ ИЗМЕНЕНИЯ КАЧЕСТВА МОРОЖЕНОГО ПОЛУФАБРИКАТА ЛЯГУШАЧЬИХ ЛАПОК В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ
%A Динь, В..
%A Мукатова, М..
%K земноводные, озерная лягушка, пищевое сырье
%J Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство
%D 2014
%N 2014
%P 4
%I Астраханский государственный технический университет