TY  JOUR
TI  ИССЛЕДОВАНИЕ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ ИКРЫ И МОЛОК САЛАКИ КАК СЫРЬЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЛАВЛЕНОГО СЫРА
KW  икра
KW  молоки
KW  салака
KW  плавленый сыр
KW  биологическая ценность
KW  аминокислоты
KW  жирные кислоты
JO  Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство
AU  Лютова, Е..
AU  Ключко, Н..
PY  2014
IS  2014
PB  Астраханский государственный технический университет