@article{Чернышова2012технохимический, author={Чернышова, О.. and Цибизова, М..}, title={ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА НЕДОИСПОЛЬЗУЕМОГО РЫБНОГО СЫРЬЯ ВОЛГО-КАСПИЙСКОГО БАССЕЙНА}, journal={Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство}, publisher={Астраханский государственный технический университет}, year={2012}, pages={189-194}, volume={2012}, issue={2}, }