TY  JOUR
TI  ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ И БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ МАЛОМЕРНОГО РЫБНОГО СЫРЬЯ ВОЛГО-КАСПИЙСКОГО БАССЕЙНА
KW  красноперка
KW  густера
KW  чехонь
KW  синец
KW  биологическая ценность
KW  химический состав
KW  размерно-массовые характеристики
JO  Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство
AU  Цибизова, М..
PY  2012
IS  2012
PB  Астраханский государственный технический университет