%0 Journal Article
%T ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ И БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ МАЛОМЕРНОГО РЫБНОГО СЫРЬЯ ВОЛГО-КАСПИЙСКОГО БАССЕЙНА
%A Цибизова, М..
%K красноперка, густера, чехонь, синец, биологическая ценность, химический состав, размерно-массовые характеристики
%J Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство
%D 2012
%N 2012
%P 6
%I Астраханский государственный технический университет