%0 Journal Article %T ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ГИГАНТСКОГО КАЛЬМАРА ДОЗИДИКУСА (DOSIDICUS GIGAS) И ЕГО РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ %A Перова, Л.. %A Винокур, М.. %A Андреев, М.. %K гигантский кальмар дозидикус, технологическая характеристика, использование %J Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство %D 2012 %N 2012 %P 6 %I Астраханский государственный технический университет