TY JOUR TI РАЗРАБОТКА РАЦИОНАЛЬНЫХ РЕЖИМОВ СУШКИ ЖЕЛАТИНОВОГО БУЛЬОНА ИЗ ОТХОДОВ ПЕРЕРАБОТКИ РЫБЫ KW желатин KW желатиновый бульон KW отходы переработки рыбы KW конвективный энергоподвод KW конвективно-радиационная сушка JO Вестник Астраханского государственного технического университета AU Дяченко, Н.. AU Дяченко, Э.. AU Максименко, Ю.. PY 2019 IS 2019 PB Астраханский государственный технический университет