%0 Journal Article
%T РАЗРАБОТКА РАЦИОНАЛЬНЫХ РЕЖИМОВ СУШКИ ЖЕЛАТИНОВОГО БУЛЬОНА ИЗ ОТХОДОВ ПЕРЕРАБОТКИ РЫБЫ
%A Дяченко, Н..
%A Дяченко, Э..
%A Максименко, Ю..
%K желатин, желатиновый бульон, отходы переработки рыбы, конвективный энергоподвод, конвективно-радиационная сушка
%J Вестник Астраханского государственного технического университета
%D 2019
%N 2019
%P 6
%I Астраханский государственный технический университет