TY  JOUR
TI  ИЗМЕНЕНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ СВОЙСТВ МЯСА ПТИЦЫ (КРЫЛЬЯ ИНДЕЙКИ) В ПРОЦЕССЕ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ В ТОРГОВОЙ СЕТИ БЕНИНА
KW  мясо птицы
KW  крылья индейки
KW  содержание влаги
KW  кислотное число
KW  летучие вещества
KW  распределение и хранение продуктов
JO  Вестник Астраханского государственного технического университета
AU  Агассунон Жикпо Щибозо Мишлине, ..
AU  Гуиди Тоньон Клотильде, ..
AU  Щегнимонхан Викторин, ..
AU  Анаго Д. Грасе, ..
AU  Галимова, Л..
PY  2016
IS  2016
PB  Астраханский государственный технический университет