TY JOUR TI ИЗУЧЕНИЕ БИОХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА ЗЕРНА АМАРАНТА (НА ОСНОВЕ СЫРЬЯ ВЬЕТНАМА) KW семена амаранта KW биологически активные вещества KW амарантовое масло KW сквален KW жирные кислоты KW физико-химические показатели JO Вестник Астраханского государственного технического университета AU Нгуен Тхи Минь Ханг, .. AU Ле Нгуен Тхань, .. AU Спиридович, Е.. AU Алексеева, Е.. AU Нгуен Ван Хунг, .. AU Као, Т.. PY 2015 IS 2015 PB Астраханский государственный технический университет