@article{Алексанян2026перспективы,
author={Алексанян, И.. and Коннова, О.. and Соколова, Е.. and Дяченко, Н..},
title={Перспективы использования печени сома в технологии  продуктов питания и биологически активных соединений},
journal={Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство},
publisher={Астраханский государственный технический университет},
year={2026},
pages={122-129},
volume={2026},
issue={2},
}