@article{Карнеева2026изучение,
author={Карнеева, Ф.. and Альшевская, М..},
title={Изучение влияния нитритной соли на цветообразование  вяленой продукции из зеркального карпа (Cyprinus carpio)  и толстолобика (Hypophthalmichthys)},
journal={Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство},
publisher={Астраханский государственный технический университет},
year={2026},
pages={141-148},
volume={2026},
issue={1},
}