@article{Якубова2025органолептический,
author={Якубова, О.. and Кушбанова, А.. and Захарова, М..},
title={Органолептический анализ риетов  из вторичных ресурсов (голов)  осетровых объектов товарной аквакультуры},
journal={Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство},
publisher={Астраханский государственный технический университет},
year={2025},
pages={99-109},
volume={2025},
issue={4},
}