%0 Journal Article
%T Исследование причин возникновения  пожелтения мороженой кильки обыкновенной
%A Цибизова, М..
%A Харченко, Н..
%A Мукатова, М..
%K килька обыкновенная, пожелтение поверхности, липиды, органолептические показатели
%J Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство
%D 2025
%N 2025
%P 8
%I Астраханский государственный технический университет