@article{Дементьева2025технология,
author={Дементьева, Н.В. and Бойцова, Т..},
title={Технология и качество пастилы с морскими водорослями},
journal={Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство},
publisher={Астраханский государственный технический университет},
year={2025},
pages={99-106},
volume={2025},
issue={3},
}