@article{Благонравова2025обоснование,
author={Благонравова, М.. and Елина, В.. and Самохин, А.. and Волков, В..},
title={Обоснование режимов термической обработки  формованных изделий из минтая, имитирующих макаронные},
journal={Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство},
publisher={Астраханский государственный технический университет},
year={2025},
pages={69-78},
volume={2025},
issue={3},
}