01419naa#a2200265#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046102000700087200013600094210005800230215001000288608002700298675014000325686007600465686009200541686007800633686006700711686006600778686011500844686010300959700003201062700003801094856002101132EN\\bibl\3399020241123220808.6##a2073-5529##a20191216b2019####ek#y0engy0150####ca##aRU1#aStudying consumer preferences on fish gelatin - new structure  forming agent used in food and nutrition industrieseJournal article1#aAstrakhancAstrakhan State Technical Universityd2019##a7 с.##aJournal article2local##aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66##aФизиология человека и животных. 34.392grnti##aБиотехнологические процессы и аппараты. 62.132grnti##aОбщие вопросы рыбного хозяйства. 69.012grnti##aАквакультура. Рыбоводство. 69.252grnti##aПромышленное рыболовство. 69.312grnti##aТехнология переработки сырья водного происхождения. 69.512grnti##aЗагрязнение и охрана вод суши, морей и океанов. 87.192grnti#1aYakubovagOlesya Sergeevna #1aMizhuevagSvetlana Aleksandrovna 4#avestnik.astu.org