LDR 01385naa#a2200289#i#450# 001 EN\\bibl\32289 005 20200810180527.1 011 ## _a2073-5529 100 ## _a20190325b2019####ek#y0engy0150####ca 101 0# _aRUS 102 ## _aRU 200 1# _aTECHNOLOGY OF INCREASING THE FISH PRODUCTS RESISTANCE TO OXIDATIVE PROCESSES UNDER STORAGE USING PROTEIN-FAT EMULSION EFFECTED BY ULTRASOUND AND MAGNETIC FIELD _eArticle 210 1# _aAstrakhan _cAstrakhan State Technical University _d2019 215 ## _a6 с. 608 ## _aArticle _2local 675 ## _a. 637 56 _zRUS 686 ## _aФизиология человека и животных. 34.39 _2grnti 686 ## _aБиотехнологические процессы и аппараты. 62.13 _2grnti 686 ## _aОбщие вопросы рыбного хозяйства. 69.01 _2grnti 686 ## _aАквакультура. Рыбоводство. 69.25 _2grnti 686 ## _aПромышленное рыболовство. 69.31 _2grnti 686 ## _aТехнология переработки сырья водного происхождения. 69.51 _2grnti 686 ## _aЗагрязнение и охрана вод суши, морей и океанов. 87.19 _2grnti 700 #1 _aRaspopov _gDmitry Sergeevich 700 #1 _aShestakova _gEkaterina Aleksandrovna 700 #1 _aVerboloz _gElena I. 856 4# _avestnik.astu.org _u