01332naa#a2200289#i#450# EN\\bibl\32188 20200804102026.2 2073-5529 20170925b2017####ek#y0engy0150####ca RUS RU EFFECT OF SODIUM LACTATE ON QUALITY OF LIGHTLY SALTED FISH IN OXYGEN FREE PACKAGING Article Astrakhan Astrakhan State Technical University 2017 9 с. Article local . 664.951.2.004.4+664.951.035.1 RUS Физиология человека и животных. 34.39 grnti Биотехнологические процессы и аппараты. 62.13 grnti Общие вопросы рыбного хозяйства. 69.01 grnti Аквакультура. Рыбоводство. 69.25 grnti Промышленное рыболовство. 69.31 grnti Технология переработки сырья водного происхождения. 69.51 grnti Загрязнение и охрана вод суши, морей и океанов. 87.19 grnti Porotikova Elena Yuryevna Nekhamkin Boris Lazarevich Andreev Mikhail Pavlovich vestnik.astu.org