01406naa#a2200301#i#450# EN\\bibl\32136 20240511063823.6 2073-5529 20161225b2016####ek#y0engy0150####ca RUS RU CHANGES IN PHYSICAL AND CHEMICAL CHARACTERISTICS OF WASHED MINCED FISH DURING STORAGE Journal article Astrakhan Astrakhan State Technical University 2016 7 с. Journal article local . [664.951.65.037.53.014:639.215] RUS Физиология человека и животных. 34.39 grnti Биотехнологические процессы и аппараты. 62.13 grnti Общие вопросы рыбного хозяйства. 69.01 grnti Аквакультура. Рыбоводство. 69.25 grnti Промышленное рыболовство. 69.31 grnti Технология переработки сырья водного происхождения. 69.51 grnti Загрязнение и охрана вод суши, морей и океанов. 87.19 grnti Zotova Nataliya Yurievna Kirichko Natalya Aleksandrovna Mukatova Marfuga Dyusembaevna Romanenkova Elena Nikolaevna vestnik.astu.org