01315naa#a2200289#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200010300102210005800205215001000263608002700273675001800300686007600318686009200394686007800486686006700564686006600631686011500697686010300812700002900915700003700944700002300981856002101004EN\\bibl\3208520241124134957.7##a2073-5529##a20160325b2016####ek#y0engy0150####ca0#aRUS##aRU1#aINFLUENCE OF THE HEAT PROCESSING ON FUNCTIONAL CHARACTERISTICS OF THE MINCED FISHeJournal article1#aAstrakhancAstrakhan State Technical Universityd2016##a5 с.##aJournal article2local##a. 994.95zRUS##aФизиология человека и животных. 34.392grnti##aБиотехнологические процессы и аппараты. 62.132grnti##aОбщие вопросы рыбного хозяйства. 69.012grnti##aАквакультура. Рыбоводство. 69.252grnti##aПромышленное рыболовство. 69.312grnti##aТехнология переработки сырья водного происхождения. 69.512grnti##aЗагрязнение и охрана вод суши, морей и океанов. 87.192grnti#1aAksenovagOlga Igorevna #1aAlexeevgGennadiy Valentinovich #1aVerbolozgElena I.4#avestnik.astu.org