LDR 01336naa#a2200289#i#450#
001     EN\\bibl\32038
005     20241222163803.7
011 ## _a2073-5529
100 ## _a20150625b2015####ek#y0engy0150####ca
101 0# _aRUS
102 ## _aRU
200 1# _aJUSTIFICATION OF THE MODE OF HEAT TREATMENT OF FISH FORCEMEAT IN PRODUCTION OF CULINARY PRODUCTS
       _eJournal article
210 1# _aAstrakhan
       _cAstrakhan State Technical University
       _d2015
215 ## _a6 с.
608 ## _aJournal article
       _2local
675 ## _a. 664.952
       _zRUS
686 ## _aФизиология человека и животных. 34.39
       _2grnti
686 ## _aБиотехнологические процессы и аппараты. 62.13
       _2grnti
686 ## _aОбщие вопросы рыбного хозяйства. 69.01
       _2grnti
686 ## _aАквакультура. Рыбоводство. 69.25
       _2grnti
686 ## _aПромышленное рыболовство. 69.31
       _2grnti
686 ## _aТехнология переработки сырья водного происхождения. 69.51
       _2grnti
686 ## _aЗагрязнение и охрана вод суши, морей и океанов. 87.19
       _2grnti
700 #1 _aBogdanov
       _gValery Dmitrievich 
700 #1 _aGuseva
       _gLarisa Borisovna 
700 #1 _aPankina
       _gAnna Valeryevna 
856 4# _avestnik.astu.org
       _u