01401naa#a2200301#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200013900102210005800241215001000299608002700309675002500336686001800361686007600379686009200455686007800547686006700625686006600692686011500758686010300873700003700976700003101013700003401044856002101078EN\\bibl\3196520240703191647.3##a2073-5529##a20140325b2014####ek#y0engy0150####ca0#aRUS##aRU1#aFEATURES OF MICROSTRUCTURE FORMATION PROCESS OF CARP SURIMI GEL DEPENDING ON THE MODES OF THE TECHNOLOGICAL TREATMENTeJournal article1#aAstrakhancAstrakhan State Technical Universityd2014##a7 с.##aJournal article2local##a. 664.959.069.1zRUS##a. 36.9442bbk##aФизиология человека и животных. 34.392grnti##aБиотехнологические процессы и аппараты. 62.132grnti##aОбщие вопросы рыбного хозяйства. 69.012grnti##aАквакультура. Рыбоводство. 69.252grnti##aПромышленное рыболовство. 69.312grnti##aТехнология переработки сырья водного происхождения. 69.512grnti##aЗагрязнение и охрана вод суши, морей и океанов. 87.192grnti#1aMaevskayagTatyana Nickolayevna #1aVinnovgAlexey Sergeevich #1aDolganovagNatalia Vadimovna 4#avestnik.astu.org