01388naa#a2200301#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200012900102210005800231215001000289608002700299675002200326686001700348686007600365686009200441686007800533686006700611686006600678686011500744686010300859700003700962700003400999700003201033856002101065EN\\bibl\3195220240418232956.4##a2073-5529##a20130925b2013####ek#y0engy0150####ca0#aRUS##aRU1#aJUSTIFICATION OF OPTIMUM PARAMETERS OF THE PROCESS OF HYDROLYSIS IN FLAVOURING ADDITIVE "MATIES" TECHNOLOGYeJournal article1#aAstrakhancAstrakhan State Technical Universityd2013##a7 с.##aJournal article2local##a. 664.95:604zRUS##a. 36.962bbk##aФизиология человека и животных. 34.392grnti##aБиотехнологические процессы и аппараты. 62.132grnti##aОбщие вопросы рыбного хозяйства. 69.012grnti##aАквакультура. Рыбоводство. 69.252grnti##aПромышленное рыболовство. 69.312grnti##aТехнология переработки сырья водного происхождения. 69.512grnti##aЗагрязнение и охрана вод суши, морей и океанов. 87.192grnti#1aAlshevskayagMarina Nickolaevna #1aZhukovagEkaterina Sergeevna #1aShenderyukgVladimir Ilich 4#avestnik.astu.org