01372naa#a2200301#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200012100102210005800223215001000281608001900291675002200310686001700332686007600349686009200425686007800517686006700595686006600662686011500728686010300843700003700946700003400983700003201017856002101049EN\\bibl\3195220200810193525.1##a2073-5529##a20130925b2013####ek#y0engy0150####ca0#aRUS##aRU1#aJUSTIFICATION OF OPTIMUM PARAMETERS OF THE PROCESS OF HYDROLYSIS IN FLAVOURING ADDITIVE "MATIES" TECHNOLOGYeArticle1#aAstrakhancAstrakhan State Technical Universityd2013##a7 с.##aArticle2local##a. 664.95:604zRUS##a. 36.962bbk##aФизиология человека и животных. 34.392grnti##aБиотехнологические процессы и аппараты. 62.132grnti##aОбщие вопросы рыбного хозяйства. 69.012grnti##aАквакультура. Рыбоводство. 69.252grnti##aПромышленное рыболовство. 69.312grnti##aТехнология переработки сырья водного происхождения. 69.512grnti##aЗагрязнение и охрана вод суши, морей и океанов. 87.192grnti#1aAlshevskayagMarina Nickolaevna #1aZhukovagEkaterina Sergeevna #1aShenderyukgVladimir Ilich 4#avestnik.astu.org