LDR 01372naa#a2200301#i#450# 001 EN\\bibl\31952 005 20200810180906.1 011 ## _a2073-5529 100 ## _a20130925b2013####ek#y0engy0150####ca 101 0# _aRUS 102 ## _aRU 200 1# _aJUSTIFICATION OF OPTIMUM PARAMETERS OF THE PROCESS OF HYDROLYSIS IN FLAVOURING ADDITIVE "MATIES" TECHNOLOGY _eArticle 210 1# _aAstrakhan _cAstrakhan State Technical University _d2013 215 ## _a7 с. 608 ## _aArticle _2local 675 ## _a. 664.95:604 _zRUS 686 ## _a. 36.96 _2bbk 686 ## _aФизиология человека и животных. 34.39 _2grnti 686 ## _aБиотехнологические процессы и аппараты. 62.13 _2grnti 686 ## _aОбщие вопросы рыбного хозяйства. 69.01 _2grnti 686 ## _aАквакультура. Рыбоводство. 69.25 _2grnti 686 ## _aПромышленное рыболовство. 69.31 _2grnti 686 ## _aТехнология переработки сырья водного происхождения. 69.51 _2grnti 686 ## _aЗагрязнение и охрана вод суши, морей и океанов. 87.19 _2grnti 700 #1 _aAlshevskaya _gMarina Nickolaevna 700 #1 _aZhukova _gEkaterina Sergeevna 700 #1 _aShenderyuk _gVladimir Ilich 856 4# _avestnik.astu.org _u