01292naa#a2200289#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200008800102210005800190215001000248608001900258675002500277686001700302686007600319686009200395686007800487686006700565686006600632686011500698686010300813700003100916700003400947856002100981EN\\bibl\3195020200809113115.7##a2073-5529##a20130925b2013####ek#y0engy0150####ca0#aRUS##aRU1#aKINETIC ANALYSIS OF THE ENZYMATIC HYDROLYSIS OF FISH MUSCLE TISSUE PROTEINeArticle1#aAstrakhancAstrakhan State Technical Universityd2013##a8 с.##aArticle2local##a. 664.951.001.5zRUS##a. 36.942bbk##aФизиология человека и животных. 34.392grnti##aБиотехнологические процессы и аппараты. 62.132grnti##aОбщие вопросы рыбного хозяйства. 69.012grnti##aАквакультура. Рыбоводство. 69.252grnti##aПромышленное рыболовство. 69.312grnti##aТехнология переработки сырья водного происхождения. 69.512grnti##aЗагрязнение и охрана вод суши, морей и океанов. 87.192grnti#1aVinnovgAlexey Sergeevich #1aDolganovagNatalia Vadimovna 4#avestnik.astu.org