01444naa#a2200289#i#450# EN\\bibl\31901 20241122073142.5 2073-5529 20121123b2012####ek#y0engy0150####ca RUS RU TECHNOCHEMICAL STRUCTURE AND FUNCTIONAL AND TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF UNDERUSED FISH RAW MATERIALS OF THE VOLGA-CASPIAN BASIN Journal article Astrakhan Astrakhan State Technical University 2012 5 с. Journal article local . [664.951.014:577.112]: 639.215(282.247.41+262.81) RUS . [36.94-106.7:28.072.511.1]: 47.297 (235,2+961) bbk Физиология человека и животных. 34.39 grnti Биотехнологические процессы и аппараты. 62.13 grnti Общие вопросы рыбного хозяйства. 69.01 grnti Аквакультура. Рыбоводство. 69.25 grnti Промышленное рыболовство. 69.31 grnti Технология переработки сырья водного происхождения. 69.51 grnti Загрязнение и охрана вод суши, морей и океанов. 87.19 grnti Chernyshova Olesya Vladimirovna Tsibizova Maria Evgenievna vestnik.astu.org