Главная Карта сайта Контакты
ВЕСТНИК АСТРАХАНСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО ТЕХНИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА. СЕРИЯ: РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО. 2011. № 1 (апрель)
 

ВОДНЫЕ БИОРЕСУРСЫ И ИХ РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

 

Асылбекова С. Ж., Исбеков К. Б., Лопарёва Т. Я., Анурьева А. Н. Влияние воздушных выбросов промышленного комплекса «Балхашцветмет» на биоценозы озера Балхаш

7-14

Вишнякова М. Ю., Мельник И. В. Влияние света на рост и личиночное развитие шпорцевой лягушки

15-17

Григорьев О. В., Гребенщиков Ю. Б. Новые способы сбора и обработки данных по селективности рыболовства

18-22

Григорьев О. В., Соху Захари. Структура и параметры оболочки передней части разноглубинных тралов для лова в Центрально-Восточной Атлантике

23-25

Зайцев В. Ф., Саркисян Н. А., Умербаева Р. И. Состояние планктонных сообществ в западной части Северного Каспия

26-30

Куасси Эдвиж Аффуэ, Сопрунова О. Б. Некоторые особенности бактериальной микрофлоры Distichodus rostratus озера Таабо (Республика Кот-д'Ивуар)

31-35

Мельников А. В., Мельников В. Н. Улов на усилие и улавливаемость как относительные показатели промыслового усилия

36-40

Мельников К. А. Оценка обловленного пространства водоема и скопления рыб

41-50

Мельников К. А., Мельников А. В. Оценка и применение показателей промыслового усилия при лове тралами

51-57

 

ТОВАРНАЯ АКВАКУЛЬТУРА И ИСКУССТВЕННОЕ ВОСПРОИЗВОДСТВО РЫБ

 

Тихомиров А. М., Богатырёва М. М., Красильникова А. А. Разработка криозащитных сред для низкотемпературного консервирования сперматозоидов белорыбицы (Stenodus leucichthys Guldenstadti, 1772) в целях сохранения генофонда

58-62

Чипинов В. Г., Магомаев Ф. М. Результаты товарного выращивания и перспективы формирования ремонтно-маточного стада русско-ленского осетра в условиях аквакультуры на Чиркейском водохранилище

63-68

Сергазиева О. Д., Долганова Н. В. Повышение эффективности выращивания молоди осетровых рыб на стартовых комбикормах с гидролизатом повышенной биологической ценности

69-74

 

ФИЗИОЛОГИЯ И БИОХИМИЯ ГИДРОБИОНТОВ

 

Андреев В. В. Микроэлементный состав органов и тканей севрюги в морской и речной периоды жизненного цикла

75-81

Голованов В. К., Смирнов А. К., Голованова И. Л. Влияние скорости нагрева воды на термоустойчивость и пищеварительные карбогидразы карпа Cyprinus carpio (L.) в различные сезоны года

82-86

Ильясова Г. Х., Мелякина Э. И. Особенности микроэлементного состава организма речного рака (Astacus fluviatilis)

87-89

Костюрина А. Н., Мельник И. В. Энергетические показатели молоди тимирязевской тиляпии при различной освещенности

90-93

Лаврентьев А. Ю., Ветрова В. Ж., Загребина О. Н., Асланпарвиз Хуман. Результаты морфофизиологической оценки потомства севрюги, полученного в управляемом и естественном термических режимах водной среды

94-99

Лавриненко А. В., Котельников А. В., Айтимова А. М. Особенности накопления микроэлементов пресноводными фитобентосными организмами

100-102

 

ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ ГИДРОБИОНТОВ

 

Голикова Е. Н., Мукатова М. Д., Киричко Н. А. Изучение возможности изготовления фарша типа «cурими» из недоиспользуемых маломерных биоресурсов Волго-Каспийского региона

103-109

Золотокопова С. В., Проталинский О. М., Лучшева И. С., Лебедева Е. Ю. Математическое моделирование рецептур новых поликомпонентных продуктов из малоценных видов рыб

110-115

Као Тхи Хуе, Разумовская Р. Г. Заготовка, хранение и предварительная подготовка кожи рыб для дальнейшего использования

116-121

Коцыло И. В., Мукатова М. Д. Обоснование оптимальных соотношений компонентного состава комбинированных фаршевых смесей при разработке технологии формованных продуктов

122-126

Мукатова М. Д., Бисенова А. Р., Курганова М. В. Изучение коллоидных свойств растворов полисахаридов высших водных растений Волго-Каспийского бассейна

127-132

Палагина И. А., Руденко М. Ф., Лебедева Е. Ю., Егоров И. С. Изменение электрохимических свойств воды при интродуцировании листьев растений в рыбный фарш

133-135

Разумовская Р. Г., Као Тхи Хуе, Молчанова С. В. Разработка технологии приготовления рыбных колбас с применением нетрадиционных добавок

136-144

Цибизова М. Е., Разумовская Р. Г., Као Тхи Хуе, Павлова Г. А. Практические аспекты получения структурообразователей из коллагенсодержащего рыбного сырья

145-151

Чан Ньюнг Тхи, Мукатова М. Д., Киричко Н. А. Способ получения биодизеля из жиросодержащих рыбных отходов методом проведения реакции переэтерификации

152-157

Ярцева Н. В., Долганова Н. В. Изучение возможности улучшения качества рыбного фарша путем промывания органическими кислотами

158-165

 

Титульный лист

Содержание (на русском и английском языках)

Авторы номера

Научный журнал "Вестник АГТУ"
Copyright © 2011 vestnik.astu.org

Яндекс.Метрика